鸭血设备毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃。一天500斤，想要包装完杀菌卖。他们村有好多杀猪的，说鸭血设备原料不是问题，现在就是想先考察一下，看看利润大不大。成套鸭血豆腐生产线厂家给他发了一个血豆腐设备图片。看看再给他做份资料。
鸭血设备血豆腐大部分为手工作坊式加工，并且猪血豆腐传统加工配方不统一，原料质量不统一，工艺品不规范，加工方法各异，致使产品味道差异大，易于腐败，卫生不合格，保质期短。针对以上情况，通成套鸭血豆腐生产线厂家过新鲜猪血抗凝、凝固、灭菌等多道工序，使猪血豆腐加工工业化，并提高猪血豆腐的口感、外观及保质期。
鸭血设备材料与方法
1、原材料
新鲜动物血（鸭血、鸡血、成套鸭血豆腐生产线厂家猪血、牛血等）；食盐，柠檬酸纳，氯化钙，卡拉胶（瓜尔胶）等
2、设备
电子秤，高剪切混料罐、血液罐、真空脱气罐、高位暂存罐、灌装机、高温杀菌锅等
3、工艺流程及操作要点
1、工艺1：采血→抗凝固→过滤→ 配料（升温至15度左右）→血料混合（升温至15度左右）→真空脱气→灌装→灭菌→冷却→成套鸭血豆腐生产线厂家检验→成品入库。
2、工艺2：采血→抗凝固→过滤→血液升温（15度左右）→真空脱气→混料（15度左右） →灌装→灭菌→冷却→检验→成品入库。
区别：工艺1真空脱气前血料混合然后灌装，工艺2料和血在灌装机混合
鸭血设备关于售后：
1.我公司有独立的售后服务部门，出售的所有产品一年质保，终身维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2.在接到报修通知后，我们将以*快的速度*优质的服务解决问题。
3.用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案。如果您有什么疑问或问题，可以随时与我联系，期成套鸭血豆腐生产线厂家待与您合作，我们会竭诚为您服务！ |
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