红豆派生产厂家-红豆派厂家-汕头吉安

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公　司：汕头经济特区吉安实业有限公司

发布时间：2018年09月27日

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谢女士女士 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0754-88569618 传　　真： 0754-88552029 手　　机： 13829665006 地　　址：中国广东汕头市汕头市龙湖区大北山路12号龙湖工业区B5栋2楼、6楼邮　　编： 515000
公司主页：	http://stjafood.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

　用料：派皮用量（黄油 30g、低筋粉 65g、细砂糖 5g、盐 1g、蛋黄 1/2个、淡奶油 5g），奶油红豆馅用量（淡奶油 70g 红豆 100g 炼乳 6g 细砂糖 7g 玉米淀粉 5g 全蛋 1个蛋黄 1/2个）

　　做法步骤：

　　1、黄油切小块放入容器里；

　　2、过筛入低筋粉、细砂糖、盐；

　　3、用手揉成沙砾状态；

　　4、加入淡奶油、蛋黄；

　　5、用刮刀拌匀；

　　6、再用手揉成面团；

　　7、用保鲜膜包住松弛半小时；

　　8、制作奶油红豆馅。将淡奶油、细砂糖、炼乳、玉米淀粉混合搅拌均匀；

　　9、全蛋加蛋黄，打散；

　　10、倒入奶油混合液里；

　　11、用蛋抽搅拌均匀，再过筛一遍；

　　12、派皮擀成比模具稍大一点；

　　13、放到5寸模具里，整形去掉边缘部分；

　　14、用叉子在饼底扎上小眼；

　　15、铺上红豆；

　　16、倒入蛋奶混合液，烤箱预热180°，放中下层烤25分钟左右，待红豆派表面变色即可取出。

公司：汕头经济特区吉安实业有限公司
关键词：红豆派生产厂家-红豆派厂家

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