重庆旭永是一家集研发、生产、销售、配送、售后为一体的综合型调料厂，现有生产车间面积2000平方米，并拥有现代化设备设施及完善的品控和检测手段，并通过ERP系统实施生产销售管理和半固体及固体调味品的sc认证，真正做到了环保、高效、优质的生产管理；本厂凭借诚信经营和稳定的质量取了市场的认可及信任。
成都串串香加盟，麻辣火锅底料供应，火锅底料批发厂核心品牌：重庆“鼎灶”底料系列
成都串串香加盟，麻辣火锅底料供应，火锅底料批发厂品牌产品主要有：重庆火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、小龙虾调料、鱼调料、美蛙鱼头调料等
主要服务于：重庆火锅底料批发、各种江湖菜调料、小龙虾调味料等酱料的批发，同时提供调味料及底料的定制生产研发、为各加盟商及火锅店等提供加工服务等。
自成立以来就以“精诚合作、互利共赢”的合作理念，与全国7800余家火锅实体店及餐饮连锁企业建立起了友好而紧密的合作关系，并以开放的政策、博大的胸襟诚邀各界精英共创千秋伟业。
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菜油、猪化油入锅烧至三成热，下姜、葱、蒜瓣炒香，放入郫县豆瓣（剁细）、糍粑辣椒，炒约1小时。待充分出色出味后，续下八角、草果（去籽）、香叶等香料和青花椒，继续用小火慢炒，直炒至香味浓郁、油色渐深时烹入醪糟汁、豆豉茸再炒干水汽起锅入缸，加盖密闭，让其自然冷却后滤去料渣即成。
特点辣味醇厚，香味浓郁，油色红亮。
这种干锅红油味道柔和不燥，适宜于作干锅或冷锅的调味油，用途比较广泛。由于使用了两种不同油脂混合烹制，因此脂香而不腻。
成都串串香加盟，麻辣火锅底料供应，火锅底料批发厂原料：泡红辣椒3 千克色拉油12 千克泡子姜500克紫草油300 克干辣椒300 克白蔻100克青花椒350 克八角60克球茎茴香600 克三柰50 克
成都串串香加盟，麻辣火锅底料供应，火锅底料批发厂制作方法：干辣椒用水泡软后与泡红辣椒分别绞成茸；泡子姜、球茎茴香洗后分别剁碎；白蔻、八角、三柰用水略泡一会儿待用。锅内放入色拉油烧热，投进泡辣椒茸、干辣椒茸用小火均匀翻炒。当炒至油吐红色时，下球茎茴香、泡姜末、白蔻、八角、三柰、青花椒等，继续炒至辣椒茸干酥吐油、香味四溢时，淋入紫草油离火。待晾凉后装入缸中，加盖密闭2~3 天，用时滤渣取油。 |
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