重庆老灶火锅，火锅店加盟，麻辣底料批发
主要服务于：重庆火锅底料批发、各种江湖菜调料、小龙虾调味料等酱料的批发，同时提供调味料及底料的定制生产研发、为各加盟商及火锅店等提供加工服务等。
公司自成立以来就以“精诚合作、互利共赢”的合作理念，与全国7800余家火锅实体店及餐饮连锁企业建立起了友好而紧密的合作关系，并以开放的政策、博大的胸襟诚邀各界精英共创千秋伟业。
重庆老灶火锅，火锅店加盟，麻辣底料批发本厂拥有有强大的研发创新能力，以“*底料，鼎灶制造”的为企业理念，可以为客户定制研发，同时可为客户提供火锅店前厅人员培训、后厨技术培训、及实战营销策划指导等服务。本厂团队人员已从事火锅底料研发35年，集合了各项资源优势，可满足各餐饮企业不同发展阶段所需，为建立餐饮品牌快速发展体系保驾护航。
主营产品或服务：
重庆老火锅底料，麻辣火锅底料，新派火锅底料，清油火锅底料，椒麻鸡底料，串串香底料，小龙虾料，麻辣鱼火锅底料，清汤底料，小面调料
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重庆老灶火锅，火锅店加盟，麻辣底料批发为您介绍：
肉类：
适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉，蛙肉等，切片后都可以用以下两种方法腌制穿串。
配方1：以5斤鲜肉计算，应加入香料的数量：
新疆羊肉串料1包，味精40克，精盐16克，特鲜一号半包，姜丝40克，葱丝20克，白糖4克，嫩肉粉16克，红薯淀粉100克，料酒40克。
将以上原料，放入切好的肉片中拌合均匀，倒料酒稀释，稀释程度味原料成分吸附到肉片中，稍有水分即可，腌制20分钟，穿串待炸。
配方2：
十三香250克，味精40克，精盐16克，特鲜一号半包，姜丝40克，葱丝20克，白糖4克，嫩肉粉16克，红薯淀粉100克，料酒40克。
鸡类：
鸡翅，鸡尖，鸡腿，鸭翅等所有鸡、鸭、鹅、鹌鹑、乳鸽、山鸡等。
5斤肉需加入：
麻辣臭干料1包，味精40克，精盐30克，特鲜一号半包，姜丝15克，葱丝15克，白糖4克，嫩肉粉16克，红薯淀粉100克，料酒40克。
将以上原料搅匀，放入需腌制的食品，如果稠了，再加水稀释，腌制30分钟穿串待炸。
八鲜龙凤爪：
5斤食品洗净后放入锅中，加入水淹没为止，重庆老灶火锅，火锅店加盟，麻辣底料批发放入：精盐50克，生姜（拍破）40克，味精50克，葱头250克，花椒5克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用牙签一串即破时捞出，冷却后，每串穿两个待炸。
香脆墨鱼片：
各种类型的分成半边鱼，鱼串，全鱼，5斤鱼肉所加入：
十三香50克，味精40克，精盐30克，特鲜一号半包，姜丝20克，葱 |
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