学校食堂餐具洗碗机,商用洗碗机-西安净途机电
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食堂洗碗机，是商用洗碗机的一种，用于清洗工厂、学校、单位食堂餐具的一种机器。食堂洗碗机一般是喷淋式洗碗机，在洗碗机洗碗过程中，通过高温高压喷射水流对餐具表面的机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，热水对食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮。
食堂洗碗机怎么样选择？
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洗碗机应有清洗、消毒等多种功能，以超声波清洗消毒功能；购买洗碗机的主要目的就是对食具进行清洗消毒。但是不是所有的洗碗机都具有清洗消毒效果；厂家技术，品牌应具有知名度和较好的美誉度；网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，目前市场反映良好。对形状各异的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的好选择，代表了商用洗碗机的技术；售后服务是产品质量保证的延伸，购买时要充分考虑厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务信誉；看节能环保性。清洗方式清洗工艺要节能环保，对洗碗工人以及食客的身体健康不能损害。同时，用最少的人员、温度、最少的清洗剂和最短的时间完成清洗消毒过程，从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，可大大降低使用成本。
洗碗机要适合酒店用的餐具的清洗，餐具多样性，用选用适合清洗多种材质、多种形状的超声波洗碗机。
煮沸消毒法。使用这种方法消毒时，餐具消毒设备厂家建议消毒锅*是呈桶状，锅底稍平即可。在锅中加入适量的水，当水煮沸时，将竹篮盛装餐具并放入煮沸的热水中，等到水再次煮沸时，将餐具取出即可。
水的硬度越高，清洁剂的用量越大。且水垢会沉积在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。为了减少消耗清洁剂并延长设备的使用寿命和餐具清洗干净，建议使用水处理设备。
所以，在选购洗碗机时候，需要根据自己的需求，洗碗机机洗与人工手洗在总的用水量、用电量、洗涤剂使用量以及*的洗净级别等几个方面的效果。
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