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一 正宗重庆火锅培训:
1、掌握好重庆火锅炒料配方(香料制作,无添加剂)
2、培训火锅锅底勾兑技巧方法
3、火锅菜品处理,麻辣牛肉等特色菜品制作
4、鸳鸯火锅 / 清汤火锅 / 牛油火锅 / 老火锅培训
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