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温岭城南:少数民族“巧媳妇”秀厨艺
中国台州网3月6日讯 土家族鱼腥草、壮族五色饭、土家族麻辣魔芋豆腐、彝族凉拌米粉……想吃的民族菜,巧媳妇都能做。3月6日,一场别开生面的少数民族厨艺比拼在温岭市城南镇举行。提前给远嫁在当地的少数民族女性居民过了一个有意义的“三八”节。
当日,来自侗族、壮族、土家族、彝族、白族、苗族的33名少数民族媳妇分成8组汇聚一堂,进行了一场民族特色厨艺大比拼。厨艺比拼以“民族团结一家亲”为主题。展示厨艺的“巧媳妇”都是来自城南镇49个村的部分少数民族居民,参赛的菜也是各民族的典型菜,像彝族甜米酒、壮族白扣鸡、苗族酸汤菜,另外也有一些改良的菜品,比如五花扣肉、糯米蒸排骨等具有温岭风格的菜肴
远嫁在城南镇观岙村的土家族谭荣当天带来八个参赛,切青椒、切肉、热油锅、煸炒、蒸笼……谭荣利落有序地操作着,旁边“观战”的村民忍不住直夸“好香”。“酥肉、甜酒烧鸡蛋、糯米蒸排骨这些都是我们土家族的传统美食,不仅富有地域特色,而且荤素搭配合理是非常有益健康的”，谭荣说。
现场围观的村民们忙着拍照或录像,记录做菜过程。“平时都是吃温岭家常菜,孩子老说想换换口味儿,我就过来‘偷师’了!”村民金雪萍一边和别人闲聊,一边跟着“壮族媳妇”唐小葵学怎么做糍粑,连和面的步骤都一步不落,“看这糍粑蒸得多好,回家我也学着给孩子们做一次”，金雪萍兴奋地说。 |
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