中文名称: 油酸乙酯
中文同义词: (Z)-9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;顺-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;油酸乙酯, TECH;油酸乙酯,TECH.70%
英文名称: ETHYL OLEATE
CAS号: 111-62-6
分子式: C20H38O2
分子量: 310.51
EINECS号: 203-889-5
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;营养学研究;医药中间体;植物生化提取物;香精香料;医药原料药;脂肪酸;医药原料;食用香料;化工中间体
化学性质 无色至淡黄色油状液体。呈鲜花香气。沸点205-208℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醛。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途 用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。
用途 用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料,药用辅料，增塑剂和软膏基质等。
用途 润滑剂。抗水剂。树脂韧化剂。
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