布袋馍是北方的一种主食，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了菜，有野菜、胡萝卜、粉丝、葱等，可以随自己口味放。
要想做布袋馍生意，就需要掌握布袋馍的技术。安阳食在香小吃培训学校教的布袋馍很好吃。
酱料的熬制：
熬制酱料是布袋馍*核心的技术，*能影响到布袋馍的是否好吃。袋馍需要有严格量化的材料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料的各方面都恰到好处，够香够味，但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了，而食在香布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻，让人吃了还想吃。
馍的制作：
外面的馍是整个布袋馍*具特色、*能吸引人的地方。与炸的饼相比，蒸出的馍正好可以解除油腻，与炸的串串是*的搭配，两者缺一不可。布袋馍在传统做法的基础上加以改进，严格控制比例与时间，确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口，质量始终如一。并且做馍的效率更高、速度更快。
布袋馍之所以每到一处都深受欢迎，是因为它有以下几个特点：
1.油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上酱料，更是鲜香可口
2.布袋馍的馍是蒸出来的，配上油炸的串串正好是香而不腻，如果用油炸的饼来夹串串就过于油腻了
3.可根据不同的口味随意挑选，消费金额也可以自由控制，布袋馍能迅速火遍大江南北的原因也在这里 |
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