蔬菜冷库是应用比较广泛的冷库之一，那么如何更好的使蔬菜达到保鲜的效果呢？今天邢台九齐冷库以冬瓜南瓜等瓜为例来实现如何提高蔬菜冷库的保鲜质量？
因地域性和季节性影响，不同地域、不同季节的不同品种的冬瓜南瓜的耐贮性也是不一样的。通常来说，青皮冬瓜皮厚肉厚、质地较致密是适宜长期贮藏的，而老熟南瓜也是较耐贮藏的。
邢台九齐制冷建议：虽然室内通风堆藏、架藏等也可以较长时间保鲜冬瓜南瓜，但冷库因通过机械设备精准调节温度湿度参数实现更稳定的适宜储藏环境，也就更适宜实现更好的储藏保鲜效果了，一般可达半年左右。
冬瓜和南瓜贮藏的合适温度为10-13℃，合适相对湿度为70%-75%。肯德制冷提醒，温度过高不利于长期贮藏保鲜，而温度过低如低于10℃则容易发生冷害，两者都不利于冬瓜和南瓜的长期贮藏保鲜。
此外，在入库长期贮藏前的采收环节也是关乎冬瓜南瓜耐贮性能的关键环节。一般，冬瓜南瓜采收时需于九成熟时带一段果梗采收，并且采用合适的采收工具以尽可能避免外部机械损伤或震动、滚动引起的内部损伤。同时，邢台九齐制冷提醒采收贮藏用冬瓜南瓜时应选择晴天的早晨进行，且采前一周不能灌水和下雨。另外，在入库前要分拣剔除坏瓜，并入库堆放时留足够的通风通道等保障良好的通风性能以避免堆积热的产生。 |
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