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全脂奶粉
全脂奶粉 //全脂奶粉
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河南健之源食品配料有限公司
发布时间:2020年08月17日
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中国河南郑州市河南省郑州市二七区京广南路38号院3号楼1单元7楼东户
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河南健之源食品配料有限公司
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详细说明
一. 全脂奶粉产品介绍:
中文名:全脂奶粉
外文名:whole milk powder
是否含防腐剂:否
主要成分:蛋白质,脂肪,乳糖
全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。
全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理,蛋白质凝块细小、柔软,较鲜奶易于消化,且已灭菌消毒。但挥发性脂肪、糖与维生素等有所减少。配制时按重量比为1:8,按容量比为1:4即还原为原鲜奶。
二. 全脂奶粉作用:
1、配方奶粉的基础原料。
2、各类冰淇淋产品的原料。
3、各类奶制品的原料。
4、麻辣烫底锅料内添加。
5、固体饮料级各类乳饮料产品。
三. 全脂奶粉包装和贮存:
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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