产品名称：王婆大虾底料
厂名: 河南一品
厂址: 河南新乡原阳县原物工业园
配料表:
储藏: 牛油、豆豉、味精、豆瓣、香辛料等
产品系列: 虾火锅底料
产地:河南新乡
包装方式: 包装
香辣虾的J髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种T制香料的调和,让人回味。 制作香辣虾选料是G键,虾B须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾,要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉B满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且F油,而肉不B满的炸出来发柴。
干锅虾由于与火锅相比汤汁较少，其烹制的Q部营养与味道以Q制性的形式让食物Q部吸收，所以做出的干锅J有：干香，味浓，汁少，营养的的特点。较先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了B免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，F止粘锅。
王婆大虾主要选材是以南M白对虾为主，肉质紧致，味道精致，加上滇西的土豆和东北的甜玉米，搭配得当又B含食材的原有味道，是不干扰大虾的J致配菜，并且用M制中C药加以调料，使吃客吃炝锅不S火，也不能吃出药的味道，味通南北，老/少/皆/宜，而且口味丰/富。不仅如此，王婆大虾致力于口味C新，研发出的藤椒口味G是吸引四方来客。
干锅香辣虾简介干锅是川菜系列之一，其在“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制研究改进C新研制而成，改变了传统的做法。干锅从就餐形式上加以改进，与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上/桌，食/完/虾蟹/再/以火锅的形式涮食，Z添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂X。 |
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