食品级软化保湿剂

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食品级软化保湿剂

食品级软化保湿剂// 食品级软化保湿剂

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公　司：日新（温州）纳米科技有限公司

发布时间：2020年07月06日

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详细说明

食品级软化保湿剂
概述
食品级软化保湿剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、弹性、风味、色泽等的一类物质。是有助于保持食品中的水分而加入的物质。软化保湿剂可以克服传统食品容易在贮存中淀粉返生的现象，防止食品失去水分而口感干燥，难以下咽。
技术参数
品名食品级软化保湿剂
型号 CC-AJS01
含量 ≥ 99.0%
外观白色结晶型粉末
pH值 5.0-7.0
是否溶于水是
水分 ≤ 1.0%
灰分 ≤ 0.1%

用途
1.西式火腿、肉制品、罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料；
2.果味型（不含果汁）饮料；
3.虾肉、鱼肉制品；果蔬保湿保鲜制品；
4.禽肉类、饺子皮类（以皮计）、糖果；
5.乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品、薯类淀粉；
6.发醇粉、钾；
7.植酯性粉末、饮料；
8.固体饮料、面包、饼干、发酵粉、小麦粉、面粉面条。
用量
一般0.3-1.0%,干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。
包装
25kg/桶

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