鲜牛奶生产线 全自动牛奶全套生产线，如果您打算做牛奶，先找好奶源，奶源地距离加工场地不能太远，如果太远了，运输奶的时间会变长，那么奶很快就会变质了，还没等运到目的地就已经坏在了路上，这就首先需要一个制冷罐存储牛奶，当然如果是自己家的牧场那是无疑是很好了，我公司有成套的加工牛奶的设备，欢迎您咨询。牛奶生产线自动化程度高，开启连续生产后，预热、均质、杀菌、制冷、灌装，旋盖，喷码等加工步骤都无需人工干预，减少了人工使用量，牛奶全套加工生产线降低了劳动强度。且加工出的产品同质化程度高，品质好，杀菌制冷迅速，利于产品的长期储存。全套的牛奶加工设备，操作简单，使用方便，轻而易举的就能为您加工各种奶，这套设备可以根据您的产量定做不同的型号，让您省心省力！
牛奶的加工需要用到一套奶加工设备，完整的牛奶加工需要经过暂存（暂存罐）—过滤—（双联过滤器）—预热（预热罐）—均质（均质机）—杀菌（杀菌机）—预冷（预冷罐）下一步如果要做酸奶，那就通入发酵罐，如果做鲜奶，那就通入制冷然后再灌装。
牛奶全套生产线设备：制冷暂存――双联过滤――1T原料奶储存――板式杀菌机（预热、杀菌、降温）――均质――1T巴氏奶制冷储存――500升搅拌型酸奶发酵――巴氏奶、酸奶灌装（活塞式灌装，定量精准）――自动旋盖――蒸汽热收缩，另配：CIP清洗一台，
牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐；三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解，营养价值低；四是破坏了包括维生素A等多种维生素。
牛奶全套生产线有卸奶罐、过滤器、奶泵、原奶储存罐、四段板式杀菌机、均质机、成品奶储存罐、酸奶搅拌发酵罐、冰水机组、清洗机、输送线、全自动灌装机、旋盖机、喷码机等部分组成。杀菌制冷工艺，采用多段式板片结构，实现了热能的回收再利用。很好的避免了能源的浪费，有效地降低了生产企业生产成本。
加工乳制品需要注意的环节：
1、热处理 牛乳一定要以一定的方式进行热处理，以便杀死所有的致病微生物，较低的温度和保持时间72℃、15s一定要保证实现。 
2、记录 加热温度一定要自动记录，而且记录卡要保留到一个规定的时间。 
3、热处理之前的净化 由于牛乳中常常含有固体物质，例如，脏颗粒，白血球和体细胞，所以牛乳一定要净化。因为如果细菌成 |
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