真空烧鸡杀菌锅-鸡爪杀菌锅-烧鸡杀菌锅设备特点
真空烧鸡杀菌锅-鸡爪杀菌锅-烧鸡杀菌锅能够在充分灭菌的前提下，完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。 衡石机械有限公司生产的杀菌锅是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足这处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。这就用到了我将为大家介绍的烧鸡高温杀菌锅 ，在有效的杀灭即食烧鸡中的细菌后，将烧鸡原有的营养和口感保存。展现给大家。
杀菌锅设备配置：
700型号：内直径0.7米，直筒长度1.2米，总长度为1.8米，产量为120-150kg。
900型号：内直径0.9米，直筒长度1.8米，总长度2.5米，产量为300-350kg.
1000型号：内直径1米，直筒长度2.2米，总长度3米，产量500-550kg,
设备特点 ：
1）采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。
2）升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，尽可能的保留产品原风味。
3）工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。
4）降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。
5）每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。
6）锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。
7）配备安全连锁装置。
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诸城衡石机械有限公司
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