牦牛奶生产线，巴氏鲜奶生产线，牛奶加工生产线下午喝酸奶可以使整个人都精神抖擞,提高我们的工作效率。酸奶中大量的活性菌可以帮助我们改善肠道,还可以提高我们的免疫力人在疲惫的时候可以喝一杯酸奶,巴氏鲜奶生产线酸奶中含有的酪氨酸可很好的缓解我们压力。我们是生产酸奶设备的厂家，品质保障期待您牛奶加工生产线！
牦牛奶生产线酸奶发酵生产线工艺流程：
（1）、将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，巴氏鲜奶生产线发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配
（2）.稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中（水量取生产须用水量的95%）,防止粉状粘结，如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。
（3）.将发酵乳与稳定剂混合液在低温下（一般在25-35度）进行混合搅拌均匀，测其酸度，如PH在4.2以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，直至料液的PH至4左右为止。4.根据香型，将香料（香精）撒入 料液中搅拌均匀，打入储缸进行包装，将包装好的产品迅速送入冷库进行后熟，第二天可上市出售牛奶加工生产线。
牦牛奶生产线主要参数：
1、外 型：2200×500×1500mm,3000×800×1700mm
2、包装速度：2000—2200盒/小时 3800～4000盒/小时
3、电 源：220V-380V/50-60HZ
4、功 率：3.5KW,5.5KW
5、气 源：0.7-1.0mpa巴氏鲜奶生产线
6、整机重量：约450kg,1000kg牛奶加工生产线 |
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