目前市场中，很多人会发现酱香白酒的价钱，参差不齐。一瓶容量差不多的酱香型白酒便宜的十几元，贵的高达数千元的。为什么会有那么大的价钱落差呢？
1、差不多工艺的，质量受原料和气候环境影响很大。同样是茅台镇的产的酱香酒，价钱从几十元到1000多不等，因为酿酒也是靠天吃饭的活，同样工艺酿造的酱香酒分为不同的等级，价钱当然差别很大。同时茅台镇的酱香酒，还分为“坤沙”、“碎沙”、“翻沙”、“窜酒”等。咨询电话：15092886955
2、还有就是在不同的地方，生酒的品质、味道都不一样。比如，茅台酒厂所在地茅台镇因为地方狭小、交通不便，曾经尝试在附近的遵义建“备份工厂”，酿酒原料、工艺、甚至酿酒师都一样，出来的酒就不是一个味儿。这个厂现在还有，生产的酒售价只是茅台的零头。
酱香酒的品质和香气，主要香气香味成分现在已经查明几百种。这些成分的产生，跟发酵方法和发酵的湿度、温度、自然环境都有关系，换个地方，菌群和小环境就不一样，失之毫厘，差之千里。
所以，现在比较有名的白酒品牌，都特别注重原产地。每一种香型的酒，都要选较核心产区的酒体，酱香型是茅台镇、浓香型是泸州、宜宾、清香型是杏花村，这样才能保证品质和口味。
3、茅台镇生产质酱香酒坚持采用高温烤酒、7次取酒，仅基酒生产过程就横跨一年，这样出来的酒，可以蒸发掉很多杂醇和有害物质，所以出酒率低，但是香味醇厚，品质好、不上头。
因为产地的约束，像茅台这样的名酒，产能就是有限的，再加上市场需求一直旺盛，所以几乎永远供不应求。
通过上面的介绍，我们就知道为什么同是酱香酒，有的卖十几二十块一瓶，有的卖几十上百块一瓶，还有高达几百甚至上千一瓶，除了品牌溢价之外，产地酿造工艺和酿造成本决定了他们的价格。 |
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