适宜的温度是种子萌发的重要因素，因为温度影响种子吸水，气体交换和酶的活性，从而影响呼吸代谢和生长。影响芽苗菜种子萌发的温度，可分为*低温度，*适温度和*高温度。如大豆类种子*低温度为6—8度，*适温度为25—30度，*高温度为39—40度。麦类;*低温度为3—5度，*适温度20—25度，*高温度30—35度。种子对温度的影响一般在生产过程中可以根据种子的特性来定，冬季的品种温度低先，夏季的品种温度高一先。
氧气;
种子萌发是非常活跃的生命活动，需要呼吸作用不断地供给能量和物质合成的原料。因此，氧气成为种子萌发必不可少的条件，如果种子萌发期间供氧气不足，则会导致无氧呼吸，一方面贮藏物质消耗过多过快，另一方面产生酒精引起中毒。
不同作物种子萌发时需氧量不同，一般作物种子需要空气含氧量在10%以上才能正常萌发，含脂肪较多的种子(如大豆，花生，向日葵)比淀粉种子(如麦类，玉米)要求更多的氧气若空气含氧量下降至5%以下时，多数作物种子不能萌发，但也不些植物种子(如黄瓜)在含氧量降到2%时仍可萌发，而水稻种子对缺氧有特殊的适应本领，可在无氧条件下萌发，不过，缺氧时幼苗生长不正常，芽鞘迅速伸长，而根系生长受阻或不发根。
光
光对大多数植物种子的萌发没有明显影响，但有些植物如苜蓿，胡萝卜等种子的萌发则需要光，称为需光种子，相反，有些植物如茄子，番茄瓜类等种子的萌发在光下受抑制，称为喜暗种子。但是，某些种子需光与嫌光并不*对，常常与环境条件变化和种子内部生理状况有关。 |
|
手机站
您当前位置是：产品大全 >> 食品、饮料 >>
新鲜蔬菜
免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。
联系信息
