我们的双层水浴杀菌锅，上下锅体是一样大的，而有些厂家的杀菌锅上罐体积比下罐小，这样在杀菌的时候水容量达不到80%,不能完全覆盖产品，水量不够充足，水的穿透力不强，杀菌就不是很彻底，这样就不能完全的杀菌产品，而我们重诺生产的杀菌锅就不一样了，我们的热水罐跟杀菌罐体积是一样大的，保证在杀菌的时候上罐的放到下罐来达到80%，这样在杀菌的时候，水容量充足，杀菌彻底。而且我们的上下罐都是有加热管的，不只是储水罐，同时也是热水罐，都是带有压力的，是一个高压罐，而有的厂家只是一个常压罐，没有加热功能的。这样做的目的无非就是降低成本，在市场上占优势，虽然我们的成本高，但是我们把设备做到这么齐全的目的就是让客户买到一个好的设备，客户买回去能够好用，不至于后期用的时候出现一些不必要的麻烦。
杀菌锅的使用、维护与保养
（1）用户应贯彻执行国家劳动总局1981年5月颁发“压力容器安全监察规程”中第五章使用与管理和有关容器安全技术规定。
（2）用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括：
1、 杀菌锅的操作工艺指标及*高工作压力，卧式杀菌锅*高工作温度。
2、 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
3、 生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
4、 设备停用时的封存和保养方法。
（1）本设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。
（2）使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。
（3）杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，本设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于2.5级，无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，电加热杀菌锅铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过0.5C则应送修或更换。
（4）杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检查，每六年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
（5）在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。
（6）锅身法兰面上的密 |
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