眼看着临近春节了,很多食品厂家已经开始行动起来了,为增加产量开始考察设备,为公司增加效益,很多酱料的食品厂开始忙碌起来了,因为这是一个食品的旺季,很多厂家出来考察行星炒锅,捎着自己的产品去厂家做做试验,看看哪家的设备适合自己的产品,找到一个适合自己的设备,我们咱在市场上看到很多的酱料,每种酱料的不同,用到的设备也是不同的,重诺牌行星炒锅的搅拌方式用的是刮底搅拌,它跟普通的炒锅是不同的,刮底搅拌的主要作用就是让物料更好的翻炒,不至于物料在锅内炒的时候出现糊锅的现象,我们的行星炒锅能精确的控制温度,让温度保持在一定,这样加热的时候才能加热均匀,重诺机械是专业生产杀菌锅、夹层锅、行星炒锅的厂家。
主要技术及结构性能
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体*大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
蒸煮夹层锅的特点:
蒸煮夹层锅的上边是带有锅盖的,锅盖是有椭圆形的封头和承压的法兰焊接而成的,并且采用的是充气式硅橡胶耐温的密封圈,使得机器密封效果好,使用的寿命也长。通常在使用蒸煮夹层锅升到125--130时要对机器进行小放气,以便排除蒸煮锅内的空气和可挥发性物质,实现排除假压和减少对纤维素的氧化的作用。该机器具有受热面积大并且受热均匀,机器加热热效率高使得产品加热速度快、液料沸腾的时间短的特点,同时该机器使用起来非常的安全、操作也是简单方便,广泛的应用于各种粽子、豆类的生产和食品加工,也是可以用于食堂餐厅的烧菜炖肉和熬汤熬粥等,是食品加工企业提高产品质量、缩短加工时间和改善操作人工劳动条件的优质设备。 |
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