前一段时间有一个东北的客户咨询关于冰立方冷藏库的问题，他希望建一个冷藏库可以让自己的蔬菜实现反季销售。众所周知，在（我国）东北地区夏季是非常的短暂的，而冬季漫长寒冷，交通运输困难。因此，如果实现夏季蔬菜反季销售的话，利润一定非常可观。可是大家不要忘了，要想实现反季销售，一般都是大棚蔬菜或者从外地采购。通过冷库贮存实现反季销售不仅成本高，而且不是所有的蔬菜产品可以实现的。
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冷藏库虽然可以保鲜，但并非是优秀的解决方案，并不能阻止蔬菜的变衰过程，只是起到缓解作用。建造冰立方保鲜库*大的好处是大幅延长蔬菜的销售时间，防止在农产品高峰时段滞销。如果不用冷藏库的话，采摘的蔬菜只能在常温下保存，而一旦出现滞销的情况，菜农将会面临非常惨重的损失。而如果不将采摘后的蔬菜及时入库，不仅收购商来收购的时候卖不上好价格，而且由于长时间脱水蔬菜不仅会失去新鲜，而且还会衰败。
冰立方冷柜/冷藏库
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所以，大家在需要冷藏库保鲜时一定不要希望冷藏库贮存蔬菜的时间会很长，而是要及时出手，使得蔬菜可以在*快的时间抛向市场。这样消费者不仅可以买到放心的蔬菜，而且质量和品质都能是到保障。（作者：冰立方冷柜小雪）
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