辣椒干又名牛角椒，宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。 辣椒约在明朝末年传入我国，广为栽培，在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。
印度辣椒干一般贸易进口流程：
一、海运进口报关
1、代理报关企业负责进口报关
2、进口报关资料包括：带背书正本提单/电放副本、装箱单、发票、合同、小提单
3、海关：
（1）通关时间：一个工作日以内
（2）特殊货物：二到三个工作日
（3）查验：
a，技术查验：依据单据以及具体货物决定是否查验；
b：随机查验：海关放行科放行后，电脑自行抽查。
二、办理货物交接单
1、代理报关企业凭带背书的正本提单（电放放货的传真件和保函）去船公司或船代的箱管部办理货物交接单。
2、货物交接单：它是集装箱进出港区、场站时，回箱人、运箱人与箱管人或其代理之间交换集装箱及其他机械设备的凭证，并有管箱人发放集装箱凭证的功能。它分进场和出场两种，交换手续均在码头堆场大门口办理。
注：拼箱货（CFS条款交货），凭船代业务部进口科的通知单到箱管部交纳进口单证费，然后可凭"小提单"和分单到码头直接提取货物，无须办理设备交接单。
三、提箱
1、代理报关企业凭小提单和拖车公司的"提箱申请书"到箱管部办理进口集装箱超期使用费、卸箱费、进口单证费等费用的押款手续。
2、若押款人不是提单上所注明的收货人，押款人必须出具同意为收货人押款并支付相应费用的保证函（保函）。
3、押款完毕经船代箱管部授权后到进口放箱岗办理提箱手续，领取集装箱设备交接单，并核对其内容是否正确。
4、收货人拆空进口货物后，将空箱返回指定的回箱地点。
5、空箱返回指定堆场后，收货人要及时凭押款凭证，到箱管部办理集装箱费用的结算手续。
四、提货
1、代理报关企业或收货人凭小提单，联系拖车去船代指定的码头、场站提取货物。
2、押款人到箱管部办理集装箱押款结算手续。
海运代理报关企业需注意：拼箱货需要到船公司或船代理签取散货分提单（分单），提货时用小提单和分单到码头提取货物。
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