蔬菜店相比蔬菜市场来说则经营方式更为灵活，像较于拥挤的菜市场蔬菜店购物更加方便。一是蔬菜店的位置不受蔬菜市场的约束。前段时间冰立方冷柜霜霜在罗湖一家土菜馆安装冰柜的时候了解到，那样匆忙的下班族往往会是非常方便的在蔬菜店内购物、消费。年轻人与老年人的购物方式不同，老年人更喜欢到市场上购买。而年轻人则由于各种原因（或应酬或其他）时间比较紧凑，因此，网购成为他们的生活习惯。哈哈！不怕你笑话，我们老板就是一个网购迷，每天各种应酬，连柴米油盐都要网购。现在越来越兴起的日日鲜无疑就是服务这些忙得不可开交的“懒"虫。二是单独的蔬菜店可以树立自己的品牌、口碑，由于缺少直接竞争者且消费者无法做出对商家的选择，可以收获长期客户。
蔬菜店怎么保鲜时间长
蔬菜店作为一个独立的店铺，诚信经营及提高服务品质是首要的选择。无论是在品质消费时代还是过去的传统消费观念，独占市场的蔬菜店都必须将蔬菜的品质放在*一要位。冰立方冷柜霜霜低价劣质并不是良好的经营模式，这样以来不仅无法受到消费者的欢迎，而且会导致消费者流失。所以，蔬菜保鲜非常重要。但是很多老板由于对保鲜的误区，他们往往喜欢将蔬菜保鲜的时间无限延长（呵呵）。
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所谓蔬菜保鲜其时就是向消费者提供新鲜的蔬菜，如果长时间的保持蔬菜的品质甚至反季销售或者冷冻，保鲜就没有意义。冰立方冷柜霜霜无论如何，人们总喜欢购买采摘不久的蔬菜而不是失去原味品质的过气蔬菜。新鲜的蔬菜永远美味可口，也会赢得消费者的信心。
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所以，任何希望使蔬菜的保鲜时间延长的想法都是错误的价值观，是对保鲜及品质消费的误解。冰立方冷柜霜霜保鲜应当像销售活禽一样向消费提供*可能接近原生态、纯天然的商品。比如馒头，永远是刚出笼的*吃；油条永远是刚炸出锅的*香。刚出锅热腾腾的饭菜*味香可口，斯（变质的剩饭/来自中国方言音译）气的饭菜很难下去口。
*后，如果商家想让蔬菜的保鲜时间尽可能的长，首先应当选择建一个小型的冰立方冷藏库。冷藏库保鲜效果是所有冷柜产品*的，而空间利用率也*高。其次，就是选择蔬菜保鲜柜。通常开放式风幕柜是蔬菜店*佳的候选方式之一。再次，你可以在夏天的时候通过降低室内的温度来保鲜。*后，那就是植物的光合作用非常重要。有了光合作用，植物的叶子和根茎会保持新鲜。所以要保持店内的灯光尽可能的明亮，*是LED光源的白色光。（作者：冰立方冷柜霜霜）
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