| 一、酒店、饭店、食堂烟道为什么要清洗？ 由于餐厅酒店厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我部经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。 二、烟道经常不清洗的危害： 油烟道由于在使用过程中，被油烟所污染，导致油烟道堵塞，油烟中的一氧化碳等有害气体 长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏 无力等症状。使油烟道成为厨房极大地隐患，一旦有火星窜入油烟道，极易酿成火灾。 三、清洗油烟机的程序： 开启风机检查风机是否运转正常，然后关闭风机总电源开关。 将电源、插座、开关、罩眼等及现场设施用遮盖物做好保护。 一切准备就绪，自上而下开始作业。 取下托盘放入化油剂中浸泡，使其软化脱脂便于清洗。 用高压水枪将去油剂射在需清洗的部位。 自抽风口部位开始除油。 烟罩外面板擦拭后上不锈钢保护剂。 送风球及照明灯的清洗、擦拭。 平行管道、管线、烟罩与灶台间墙壁的擦拭。 10、灶台的擦拭 11、严禁铝制品设施用强碱型药剂清洗 12、消毒处理（局部） 13、将灶台、灶面用毛巾清洗干净 14、拆除水源电源保护物，检查电源盒是否有水。 15、检查灶眼、鼓风机内是否有水。 16、作业现场保持干净，整洁。 四、酒店烟道清洗范围 清洗范围：灶台、烟罩、烟道、风机、过滤净化器等 1、灶台包括锅沿、阀门、灶面、煤气管道、水管道等 2、烟罩包括横梁罩、表面、挡板、百叶等 3、烟道整组包括油污挡板、出入口四壁、管道内壁等 4、风机包括扇叶、表面及四周等 5、过滤净化器包括四周、表面过滤网等。 五、烟道清洗工具 高压清洗机1台用途：喷药剂及冲洗，2扳手若干把用途：拆卸螺丝3毛头架3副 用途：擦洗4伸缩杆3副用途：加长5铲刀3把用途：铲厚油污6防护服、防护手套、防护眼镜4套用途：防护 六、酒店烟道清洗标准 清洗过的烟道确保烟道内没有油污。排气扇扇面洁净，表面干净光洁。 我公司对签订常年合同的客户，有非常大的优惠，我公司期盼贵公司从厨房安全及清洗的专业方面考虑，能够选择我公司。我公司会派专人到现场勘查，根据实际情况和施工的难易程度，报出合理的价格。 |
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