对于都市上班族来说，大多数会在外面就餐，有时一个星期也做不了几顿饭。大米随着储存时间的增长，酶活性会逐渐降低，也就没有什么新鲜度可言，口感和营养价值都会大打折扣。
而艾雷特科技生产的新型物联网智能碾米机，有望改变人们的吃米方式，形成现碾现吃的食米新风尚。新型物联网智能碾米机是结合传统碾米机融合了物联网技术进行改造升级的产物，通过对碾米留胚技术进行攻关，加入多分度碾米模块，消费者可根据喜好选择糙米、胚芽米或精米。
艾雷特科技新一代智能碾米机定位为一个可涵盖社区、银行、超市、食堂、公寓、主要街区等一、二线城市诸多场所的碾米终端。据了解，首批新型物联网智能碾米机将主要投放在社区，全天候服务社区居民，为社区居民提供新鲜、安全、营养、健康、可全流程溯源的现碾鲜米。
现今，食品安全已成为人们关注的焦点问题，大米作为日常生活中必不可少的主食，其安全更是重中之重。但大米过度加工的现状让黑心商家钻了空子，将陈米或发霉大米打磨抛光后进行二次甚至三次销售，这种行为给粮食安全带来极大隐患。为此，对食品供应链的各环节进行标识追溯是目前针对食品安全问题解决的主流方案。
新型智能碾米机通过对当季稻谷进行现碾现磨，不仅保证了大米的新鲜度还杜绝了中间的作弊环节，并且智能碾米机在对稻谷进行脱壳和适度打磨过程中，保留胚芽胚乳和表皮营养物质，减少不必要的加工，尽可能避免粮食加工过程中的浪费。而含有胚芽的现碾米中营养价值更高。这也是很多人选择在智能碾米机上购买新鲜现碾米的重要原因。 |
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