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公 司: 山东立威微波设备有限公司 
发布时间:2020年06月13日
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公 司:山东立威微波设备有限公司

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微波加热作为一种新的加热方式,在各个方面都得到广泛应用。尤其是餐饮方面,其大大改善餐饮企业对冷冻食材处理的传统模式,我国一些餐饮企业的实践表明,有效的对食材进行解冻,能影响到企业成本控制的方方面面。
传统的解冻方法一般是借助水、空气和真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻效果。尽管气流解冻与水解冻这两种方式都能达到解冻目的。与此同时也面临着效率低,时间长,需要大量的浪费资源且达不到环保标准的种种问题。
以上两种方法是传统的加工工艺,冷冻过程中食品表面温度降低, 受到抑制,在解冻过程中食品同样表面区域也是温度升高的区域,由于花费的解冻时间长,因此对于体积较大的物料,在还没有完全解冻之前,表面开始腐烂,从而加重原料的失重率。
综合以上方法的不足,我公司新型推出的专业肉类解冻微波设备,专为肉制品、海鲜水产品以及速冻食品解冻。运用微波原理使冻物料整体加热升温,设备具有冻物料整体回温、回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点,无血水流出,颜色好,无水份流失。微波解冻设备可连续24小时工作。
微波解冻的其主要特点:
1.解冻效率高。
2.节省投资,环保无污染。
3.保证物料的营养性。
肉类解冻微波设备采用不锈钢材质,经久耐用,设备采用PLC人机界面,温湿双控,功率可调。所采用零件规格的都是按照行业高标准。在使用过程中不产生废气废水,高效环保,运行稳定可靠。
本公司有专业肉类解冻微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,并根据客户要求进行定制。
公司热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈!我们将竭诚为您提优质服务!


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