什么是食品安全管理师?食品安全管理师含金量
一、食品安全管理师简介：
顾名思义，食品安全管理师是指负责本单位或者本部门食品安全具体管理工作的人员，既可以是单位主要负责人，也可以是一般员工。但无论是谁做食品安全管理师，都要负起食品安全管理的职责，我一直觉得，很多时候，食品安全管理师并没有真正负起法定的职责，这个是不对的，就如其他安全岗位的人员一样，没有认真履职，那安全如何保障呢?目前我们的食品安全还存在这样或者那样的问题，这和我们普通人的食品安全意识不强、食品安全知识相对匮乏有关系，更和一些食品生产经营单位从业人员，包括老板，食品安全法律意识、责任意识不强、食品安全义务履行不到位有直接关系这里有两点需要特别注意：
1、食品安全管理师不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作;
2、食品安全管理师发生变更，食品生产经营单位应当在30天内，以书面形式向原食品生产经营许可证发证机关报告新的食品安全管理师名单。
二、食品安全管理师培训内容：
1、食品安全监管概述及部门职责分工
2、食品安全日常检查制度
3、食品安全风险分级分类管理制度
4、食品安全监督抽检制度
5、食品生产经营者责任约谈制度
6、食品安全行政执法处罚
7、食品安全事故的调查处置
8、食品安全投诉举报处理
食品安全管理师培训目的与目标
（一）本次培训的目的：
1、为食品企业食品安全管理岗位培养更多合格的工作人员；
2、对参训学员进行新教材与新知识点的学习；
3、经过培训，进一步加强食品安全管理岗位培训的宣传。
（二）参训学员完成培训后应能够：
1、深刻理解食品安全的意义及食品安全相关的重要法律法规及规范制度；
2、掌握HACCP食品安全管理控制体系；
3、掌握食品检验检测理论、方法与技术；
4、掌握食品安全预防控制体系理论与方法。
三、食品安全管理师考证报名材料
1.食品管理师培训报名表;
2.身份证复印件一份;
3.大一寸证件照三张
4.学历复印件一份;
兰冠教育学院常年开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、化学检验员、化学分析工、污水处理工、供水检测工、化学总控工等国家职业资格证书鉴定 |
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