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水解羽毛粉加工工艺释义：
水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为：收集羽毛除尘清洗后，入水解罐中，在高温高压的条件下水解。工艺相对先进，突出特点是破会羽毛角蛋白质稳定的空间结构，从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白，消化率达75%以上，但由于水解后二硫键断裂，胱氨酸的含量减少。影响水解羽毛粉质量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足够长的时间来破坏胱氨酸之间的双硫键，但水解过度过高或者时间过短而造成的水解不足都不能产生的效果。效果应为消化率在70－80的水解羽毛粉。如果水解过度（即指胃蛋白酶消化率达85），破坏过多的胱氨酸化学键，就会损失过多的含硫***酸，产生非的化学物质。这些物质在实验室的条件下可以被胃蛋白酶消化，但是不能被动物利用。从而造成***酸的消化率低。相反，如果水解不足（即指胃蛋白酶消化率低于65），不能打破角蛋白质的空间结构，不利于畜禽的消化吸收，同样造成***酸消化率低。羽毛粉的物理性质因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛颜色浅，生产的羽毛粉呈浅金；羽毛颜色深，生产的羽毛粉呈深棕黑色。 |
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