食品是人类赖以生存和发展的较基本的物质条件，食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。
根据《食品安全法》第三十二条 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。可见食品安全管理师是保证我们安全饮食的一个重要关卡，兰冠教育学院常年开设食品安全管理师行业资格证考证鉴定班。具体安排如下：
一、食品安全管理师考证培训对象：
1.食品生产经营单位拟任食品安全管理师的人员
2.食品生产经营单位主要负责人
3.食品生产经营单位食品安全关键岗位人员
二、食品安全管理师考证培训目标
通过系统的食品安全管理师知识培训，使食品安全管理师具备岗位要求所必须的法律法规知识、食品安全专业知识和管理能力，掌握食品安全管理的相关要求和制度，自觉并有效地做好本单位食品安全管理工作。
三、食品安全管理师考证培训内容：
1、食品安全基础知识：食品安全总论、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通与消费安全。
2、食品安全检验技术：食品安全质量控制技术、食品检验技术、可追溯体系。
3、食品安全法规：食品安全法及实施细则，企业必备能力训练。
四、食品安全管理师考证考核方式：
培训人员须参加培训考试，考试采用闭卷形式，成绩60分以上为合格，考核合格后由中国食品工业协会颁发相应级别食品安全管理师行业资格证书
兰冠教育学院常年开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验员、食品安全管理师、食品质量管理师、营养配餐师、公共营养师、化学检验员、化学分析工、污水处理工、化学总控工等国家职业资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品出厂检验技术及化妆品出厂检验技术课程每月开课。 |
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