清油盘丝饼项目介绍：
清油盘丝饼是济南的风味小吃，之所以叫清油，是因其是用花生油煎烙而成的。清油盘丝饼的特色就在与“盘丝”这个特色造型，外焦里嫩，金丝均匀，丝不并、不乱、不断，口感味甜爽口。无论是造型、颜色、味道都是一道佳品点心。
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食尚香清油盘丝饼培训课程内容：
1.原料和配料、工具设备的认识和采购;
2.面粉和面技术和配比;
3.清油盘丝饼的制作技巧及要点;
4.清油盘丝饼的煎制过程和注意事项;
5.清油盘丝饼的成品制作。
6.原料的采购、存放和保鲜技术。
食尚香清油盘丝饼学习方式：
按照清油盘丝饼标准的比例配方，专业师傅手把手传授，学员动手联系，反复练习，直到制作流程完全掌握为止。
食尚香学习时间：
随到随学，长期招生。不限制学习时间，根据个人掌握情况来定，学会为止。
清油盘丝饼又叫盘丝饼、清油饼。盘丝饼是将抻面的技巧融入到又烙工序中做出来的面点饼类。制作盘丝饼得先知道河面的学问，和面需要加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿度调配。食尚香清油盘丝饼培训会根据每一个情况零基础教学，传授出正宗的清油盘丝饼技术，手把手教学，细致每个环节，保证学员学到真正的技术。 |
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