鲜肉绞肉机采用链轮链条加V型皮带传动，安全可靠，具有结构紧凑，运转平稳，维护简易及易清洗等优点。机器采用--不锈钢制造，光滑耐磨，采用按钮式电器开关控制，产品设计符合欧洲标准。立式绞肉机产量大，机身带有移动脚轮，方便移动。
动力强，适用范围广，鲜肉绞肉机生产效率高，采用SUS304不锈钢材质，光亮平整，易于清洗。肉料温升低，利于保鲜。转速高，运行平稳，噪音低，出料快，工作效率高，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。绞肉机是把已切成肉块的肉绞成碎肉的一种机械。是香肠加工必不可少的机械。经过绞肉机绞出来的肉可消除原料肉种类不同、软硬不同、肌纤维粗细不同等缺陷，使香肠原料均匀，保证其制品质量的重要措施。
鲜肉绞肉机.
鲜肉绞肉机绞肉机的构造，有螺杆、刀、孔板（筛板）组成，一般使用了3阶段绞肉机。所谓3阶段是指肉通过三个孔径各异的孔板，在3个孔板之间装有2组刀。
鲜肉绞肉机一般使用的绞肉机是：口径为130mm螺杆转速为150~500r/min，处理肉量为20~600kg/h。
操作前，应注意检查：机械不能有松动和缝隙，孔板和刀安装位置合适，旋转速度平稳。-应注意的是：避免由于摩擦热使肉温提高和由于刀钝而把肉挤成糊状。 |
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