红枣具有很多营养成分,再加上枣子下树后要经过晾晒不易保存的特性,广大枣农都知道,枣子烘烤至关重要。传统烤房和比较现代的烘烤设备,都存在烘烤时间长、质量不易控制、烘烤产量不足等这样那样问题。我们的红枣烘干维保设备是利用热力学原理,控制烘烤间内温度湿度,使鲜枣里外均匀受热同时烘干。它有以下几个优点:
一、红枣烘干,能降低红枣因雨浆烂的百分率,使红枣丰产丰收。
二、提高红枣等级,红枣采收后,要及时进行烘干,可以减少腐烂、裂口、损伤和环境污染,必须使产品完整饱满,干净卫生,经过加工挑选,个头均匀,等级一致。
三、提高成品红枣的重量百分率,在保证同一含水量的条件下,烘干的红枣,较之自然干制的,重量百分率提高。
四、保证红枣的商品价值,烘干的红枣,颜色深红,具有光泽,外形丰满,干净卫生。营养成分不仅不会发生变质,有些成分如维生素C较自然晾干的枣还要高。烘干的枣耐贮藏,因为烘干时的高温具有杀菌杀虫作用,在干制过程中,虫卵被杀死,即使是潜入果实内部的食心虫类,也纷纷爬出果外,受热死亡。
五、微波加工红枣省工省时,成本较低。
干燥前分级处理→高压气泡清洗→毛刷清洗→振动沥水→微波干燥杀菌→冷却→干燥后再次分级处理→包装
微波是一种能量(而不是热量)形式,但在介质中可以转化为热量。材料对微波的反应可以分为四种情况:穿透微波;反射微波;吸收微波;部分吸收微波。
一般在能加工领域中,所处理的材料大多是介质材料,而介质材料通常都不同程
一.设计制造条件及技术指标
1、控制方式:PLC控制
2、微波设备功率:60KW
3、加热过程温度控制:80-120℃(可调)
4 系统组成:微波干燥腔体、微波发生器、防微波泄漏抑制器、物料输送系统、
独立控制与检测系统、排湿(排热)系统。
5 设备产量: 每小时烘干100-120公斤
6 使用环境:
1)、输入电源:三相五线380V±10%   50Hz±1%
2)、周围无腐蚀性气体、导电粉尘
3)、环境温度:-5~45℃
4)、相对湿度:≤50
7   微波系统
1)、微波频率:2450±50MHz
2)、微波功率:分段可调,微波功率可人工和自动调节
3)、微波箱体数量:8个
4)、微波干燥设备尺寸(长×宽×高)约: 12860mm*1060mm*1750mm(根据客户的要求来定做)
传送带宽度:840mm(可调) 进出物料开口高度为:80mm
5)、微波加热腔体采用1.5mm厚304不锈钢板,
机架以及电源箱为1.5mm厚不锈钢无骨架设计制造。
6)、微波馈入部位:顶部馈入、底 |
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