五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称。
微波熟化设备的特点：
1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、 低温灭菌、营养成分损失少。微波灭菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度灭菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的灭菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
5、节电环保。微波加热是被加热物体自身产生热量，无能量损耗，相对于其他方式的熟化节电30%以上，并且整个生产过程无污染物产生。
该生产线用于农副产品的深加工，设备具有智能化、自动化、连续化等功能。整条生产线需要劳动力少，提高产量及产品质量，保证生产均衡性。
微波杂粮烘烤熟化机优点：
1、烘焙温度低，保留营养成分好，口感好，色泽漂亮，五谷杂粮采用微波低温烘焙烘烤，烘烤温度较常规烘烤熟化温度比较属于低温烘焙。
2、烘烤熟化均匀，微波加热烘烤依靠微波是电磁场波激发五谷杂粮内部水分子之间相互摩擦加热。全自动化流水线生产。
3、具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，复水性能好。
4、烘烤五谷杂粮质量容易控制，操作简单，维修简单。
一. 设计制造条件及技术指标
1、控制方式：PLC控制
2、微波设备功率：60KW
3、加热过程温度控制：80-160℃（可调）
4 系统组成：微波干燥腔体、微波发生器、防微波泄漏抑制器、物料输送系统、独立控制与检测系统、排湿（排热）系统。
5 设备产量： 每小时烘干200公斤
6 使用环境：
1）、输入电源：三相五线380V±10%   50Hz±1%
2）、周围无腐蚀性气体、导电粉尘
3）、环境温度：-5～45℃
4）、相对湿度：≤50
7   微波系统
1）、微波频率：2450±50MHz
2）、微波功率：分段可调，微波功率可人工和自动调节
3)、微波箱体数量：8个
4）、微波干燥设备尺寸（长×宽×高）约： 12860mm*1060mm*1750mm（根据客户的要求来定做）
传送带宽度：840mm(可调) 进出物料开口高度为：80mm
5）、微波加热腔体采用1.5mm厚304不锈钢板,
机架以及电源箱为1.5mm厚不锈钢无骨架设计制造。
6）、微波馈入部位：顶部馈入、底部馈入。
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