产品介绍：
夹层又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
一、设备构造
内胆、外胆、锅沿、安全阀门；压力表、手轮、蜗轮、蜗杆、轴承座、轴承与座等；加热接口；搅拌电机；电机支架；搅拌齿。
二、设备特点
全不锈钢夹层锅采用内外胆整体旋压无焊接一次成型。主要适用于肉制品、糖果、饮料、罐头、药材等，也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭用。
型号 内锅体厚度 外锅体厚度 容积（升） 口径（mm） 加热功率 搅拌功率
100 3mm 3mm 100 700 12 KW 1.1KW
200 3mm 3mm 200 800 18 KW 1.1KW
300 4mm 3mm 300 900 24 KW 1.5KW
400 4mm 4mm 400 1000 24 KW 1.5KW
500 4mm 4mm 500 1100 36 KW 2.2KW
600 5mm 4mm 600 1200 36 KW 2.2K |
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食品饮料加工设备
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