食在俏盖码饭六大扛把子：辣椒炒肉
辣椒炒肉，是一道经典的湘菜，也是店中的镇店之宝。辣椒炒肉，是以辣椒和猪肉作为主要食材，以豆豉、盐、味精、酱油、姜、蒜等为辅料制作而成。辣椒的焦香，瘦肉的嫩滑，汤汁的咸鲜，每一种都能让你的味蕾得到满足。
食在俏盖码饭六大扛把子：柴火香干炒肉
柴火香干炒肉，是一道经典湘菜，以前是和回锅肉一起拌炒，名“香干回锅肉”，后经过改良而来。香干炒肉是以香干、大葱、青椒、猪肉等为主要食材，加入辣椒主要是为了提香、提辣。青椒的脆、瘦肉的嫩、香干的滑，三种食材在口中合一，香中有辣，脆中带滑，是一道非常不错的开胃菜。
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食在俏盖码饭六大扛把子：五花肉炒猪肝
五花肉炒猪肝，是一道创新菜，它也是店中的镇店之宝。五花肉炒猪肝，它创新于传统湘菜——爆炒猪肝，是将五花肉和猪肝完美地融合在一起，加入辣椒、大葱、盐、酱油等调味料，然后经过大火爆炒而成。成品的五花肉炒猪肝，既有猪肝的滑嫩口感，又有五花肉肥而不腻的脂香，再加上辣椒和大葱的香辣，这种美味，即使挥汗如雨，也挡不住干饭人的执着。
食在俏盖码饭六大扛把子：紫苏黄瓜炒肉
紫苏黄瓜炒肉，是一道经典家常菜，深受美女喜爱。紫苏黄瓜炒肉，是以黄瓜、紫苏、猪肉为主食材，加入姜蒜末、辣椒、盐、油等翻炒而成。成品的紫苏黄瓜炒肉，荤中有素，辣味适中，营养均衡，非常适合不吃辣而又注重保养的人。黄瓜的脆、紫苏的辛辣、瘦肉的嫩滑，每一口都有你的小确幸。
食在俏盖码饭六大扛把子：孜然牛肉
孜然牛肉，是一道地道的湘菜，受到很多烧烤党喜爱。孜然牛肉，是以香葱、孜然、干辣椒、花椒、蒜苗等制作而成，口味咸鲜麻辣。牛肉的嫩、蒜苗的脆、孜然的香、干辣椒的辣，四味一体的孜然牛肉，是烧烤爱好者的绝配。
食在俏盖码饭六大扛把子：酸辣鸡杂
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