灌肠是一种老北京特有的汉族风味小吃，属于京菜系。但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
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灌肠怎么吃，可以炒灌肠，灌肠虾球，猪肉香肠粽子，腊肠鸡蛋三明治，冬至腊肠饭，腊肠炒荷兰豆，中式热狗-腊肠卷，秋葵腊肠小炒。反正有好多种吃法，一般在冬季加工，所以称为腊肠。一般都是放盐腌渍以后灌的,可以放置一段时间,在这段时间里可以充分风干。
液压灌肠机 小型灌肠生产线 台式烤肠加工设备 肠类有很多种，操作方式以及流程和工艺要求都是不一样的，火腿肠深受广大消费者的厚爱，主要是以畜禽肉为主要的原料然后加调味品和填充剂、香辛料以及卡拉胶之类的产品，许多的厂家还添加了护色剂、防腐剂等等，一般我们在超市里看到的火腿肠的保质期在6个月到12个月之间，保质期是非常长的，因为进行了高温灭菌的。也是野炊的佳食品的选择。
火腿肠灌肠机参数：
扭结速度：60次/min
定量范围3-1000g
气源 0.6mpa
电源 220v 50hz
中心高度 850mm
料斗容积 60L
灌肠杆标准 φ12 φ15 φ25 φ33
外形尺寸 650*640*1430mm
重量 180k |
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