佛跳墙原材料里的海参需要煮过之后在进行加工的,煮海参需要蒸煮锅,公司多年来一直致力于食品机械的开发生产销售等,其中主要的设备有蒸煮锅炒锅夹层锅等等一系列的产品,很多客户乐于跟我们合作不只是因为我们的设备合适,更是因为设备的质量效果都是非常不错的,因为亲身使用,见识过效果,所以更值得信任。并且我们更注重将客户的需求放在*位,真诚的为客户量身定制合适的设备。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅分为:带搅拌、不带搅拌;结构方式分为:可倾式、立式;加热方式分为:电加热、燃气加热、蒸汽加热。不带搅拌夹层锅:通常适用于无粘度的物料,如大量烧水、煮鸡蛋等。具有受热面积大,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。带搅拌夹层锅:通常用于粘稠比较高的物料,如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分,至于使用哪种类型,要根据物料的粘稠来决定。
夹层锅分类:1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
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