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公 司: 昆明五色衣生物科技有限公司 
发布时间:2022年10月04日
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    熟料固态高产酿酒工艺(颗粒料)注意事项:我们的酒曲升温非常快且升温非常高,发酵前3到5天一定要注意发酵料的温度不要高于37度,极限温度42度。高于37度就要翻动或者少量加水来降温否则容易烧坏酒曲。粮食量少的客户做熟料可以直接煮熟,量多的客户煮粮食请参考*后的粮食闷水蒸煮法。资料有限,酿酒期间有不清楚的,请务必多联系我,感谢您的支持和理解!电话13577799630
熟料固态高产酿酒工艺(颗粒料)
熟料高产酒曲简介。熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲,属纯生物复合制剂。它能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产,既能生产高度白酒,也能生产低度白酒,而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九,夏不歇伏,解决了酿酒的安全过夏度冬问题。秋冬季发酵时间:熟料建议发酵15天到22天左右,生料建议发酵25到30天左右。冬季需要采取保温措施,*简单的保温措施是用棉被覆盖发酵罐,客户可以根据自己条件采用其他保温措施。熟料固态发酵酒曲建议用量:100斤粮食加酒曲7两。熟料液态或者生料液态发酵酒曲建议用量:100斤粮食加酒曲8两。


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