IFS 是 International Food Standard的缩写，中文翻译为“国际食品标准”。
IFS国际食品标准（International Food Standard），是由HDE－德国零售商联盟和FCD－法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。
作为国际零售商公信力*强的标准之一，IFS标准和BRC标准与其他标准相比全面涵盖了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求，广泛的被世界零售商所接受，进行BRC和IFS认证的商品更能够取得欧美进口国的信任和青睐。
IFS国际食品标准经德国贸易机构联会于2001年向全球发行，普遍受德国及法国零售商所接纳，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。该标准在德国、法国、美国、加拿大等发达国家有很大的影响力，IFS标准同时也是国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。
目前IFS已更新到第六版，并获得了意大利零售联盟Federdistribuzione的认可。
IFS是以ISO9000：2000标准的程序导向模式编排， IFS标准涵盖的主要内容包括:
1．质量管理体系（QMS）
2. 管理责任感
3. 资源管理
4．产品放行
5. 测量、分析及提高
供货商只要成功取得IFS认证就可以增加了出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
IFS认证的益处：
※ 使公司能建立、维持和推行所需业务守则
※ 减少对供应商的第二方审核，可明显节省费用
※ 将当地法规及要求纳入考虑
※ 建立国际性公信力
※ 为合作伙伴建立更多长期价值
※ 使消费者对公司、产品建立正面感情
IFS审核标准的层次：
“基础级”是对食品生产商获取IFS证书所要求必须满足的*基本要求。
“高级”是描述更高一些标准的要求。
“推荐级”包括了本行业*佳运作水平的要求 |
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