微波低温烘焙熟化设备属于新型的杂粮加工设备，它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。
小麦胚芽熟化设备为什么一定用微波呢小麦胚芽微波熟化设备是在微波加热的基础上，研发生产的小麦胚芽粉微波烘干机、小麦胚芽粉微波熟化机、小麦胚芽粉微波杀菌机，由于微波的穿透、反射、吸收等特性，多功能小麦胚芽粉加工设备具有加工速度快，时间短，效率高，低温烘干、熟化、杀菌，保留了小麦胚芽粉中的营养成分。
小麦胚芽微波熟化设备用电，不需复杂的管道系统机燃料，占地面积小，并且不会有污染物排出，设备熟化速度快，时间短，可完成大批量连续化生产。小麦胚芽微波熟化是穿透式加热，烘焙熟化的小麦胚芽均匀，同时伴随杀菌杀虫卵的功能，并且杀菌杀虫卵效果好，不会有漏杀现象。微波是直接作用于小麦胚芽等物料，不需要能量传递，所以基本没有能量损耗，相比其他方式的烘焙杀菌，节能30%以上，操作简单无害。
小麦胚芽烘烤熟化设备特点：
1、大程度的保证了原物料的营养成分，保持原有的色泽度，延长了物料的保鲜期和货架期。
2、干燥、杀菌、杀虫、防霉可同时进行，缩短了加工工艺。
3、时间短，速度快。一般3、4分钟即可，大大节省了时间。
4、设备简单，便于操作，节省占地面积，内江微波烘烤设备，节约能源，改善劳动条件。以很快地被加热并直接蒸发出来。
5、热效率高、反应灵敏。由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗很少，加上微波加热腔本身不吸热，不吸收微波，全部发射作用于物料，热效率高。 |
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