1.S.EU单色磨刀石：
①.尺寸：210*66*33
②.目数：600#、1000#、2000#、3000#。
③.颜色：白色、蓝色、黄色、灰色（量大可以自选颜色）。
2.根据磨刀石的目数高低，可分为粗磨石（一般1000目以下）精磨石（2000目以上）。
3.S.EU单色磨刀石尺寸：210*66*33此为屠宰场专用磨刀石，系大尺寸。屠宰场用刀为高频用刀，磨石太小、太薄相对浪费（磨石一旦断裂，即报废）。一般建议每个工人选用两块磨刀石，一块粗磨（1000目左右比较合适，目数太低则费刀），一块精磨（2000目以上，目数过高，相对省刀，不过打磨速度略有降低）。
4.S.EU双色磨刀石：
①.尺寸：180*60*30/200*50*25
②.目数：150*400#、1000*3000#
③.红&蓝、深灰&浅灰
④.为家用或酒店用的磨刀石，为低频用刀这选用不适用屠宰场的高频用刀。
5.磨刀石的使用说明：
①.磨刀之前，先将刀用水清洗干净，以便磨的时候，不会带有杂质。
②.把磨刀石用水冲一会儿，*好泡在水里一会儿，让磨刀石浸透水（约15分钟）。
③.把磨刀石放平，固定准备磨刀。
④.磨刀时先用磨刀石的粗面磨，用手触碰就能分辨磨刀石的粗面和细面。粗面粗磨，细面细磨。
⑤.刀与磨刀石大约呈17度角（不同用刀打磨角度略有不同，如分割用刀，砍刀等），来回摩擦，摩擦中要加点水，避免刀口温度过高。注：刀刃角度越小，刀部越尖，切入阻力越小，锋利性也越高，但相应锋利度会保持差些。
⑥.磨完刀的一面，换刀的另一面磨，中间要加点水（磨石起浆不要把泥浆刮掉，浆水可以把刀子磨刀更锋利）。刀子两面都磨完以后，换磨刀石的细面，进行精磨（如果是单一目数磨刀石，请更换目数高的磨石）。精磨石能让粗糙的刀刃变得更加光滑，锋利。
⑦.磨好之后，将刀和磨刀石，用清水清洗干净，收起来。 |
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