传统果蔬汁过滤采用板框、硅藻土、离心等传统过滤只能暂时做到澄清,易二次返浑,影响产品质量。若采用传统热浓缩,易破坏产品热敏物质,影响产品风味。和诚过滤设计制造的果蔬汁膜澄清设备具有膜浓缩和膜除杂的功能,在低温状态下就能除去提取液中蛋白质、淀粉、果胶、鞣质等大分子物质以及微生物,而果蔬有效成分基本无截留;很好的解决了澄清效果和感官问题,同时又保留了果蔬汁原有的风味。
果蔬汁膜澄清浓缩工艺流程
压榨后果汁→预处理→离心→超滤膜过滤→清汁→膜浓缩(浓缩汁)→灭菌→储存
果汁、蔬菜汁膜过滤浓缩系统优势:
1、膜过滤是纯物理过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分,不改变果汁口感;
2、膜过滤系统采用错流方式分离,膜元件耐污染能力强,不用频繁清洗;
3、膜过滤精度高,过滤的同时除菌,一次性过滤可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染;
4、取代传统硅藻土过滤和沉淀澄清剂,简化工艺的同时降低生产成本。
成功案例
橙汁、梨汁、桃汁、芒果汁、菠萝汁、葡萄汁、西瓜汁、苹果汁、沙棘汁、山楂汁、芹菜汁、胡萝卜汁、菠菜汁等水果蔬菜汁
和诚过滤提供中小试实验、生产超滤膜设备、陶瓷膜设备、纳滤、反渗透膜设备,植物提取生产线整线设备,更多植物、中药、茶提取过滤浓缩系统问题,可来电咨询。 |
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