合肥牛肉拉面培训学校
课程名称：牛肉拉面班
学校名称：合肥成达培训学校
学习费用：学费加原料费1500元（包食宿）
学习时间：10天（包教会，学会为止）
学习内容：传授全套拉面技术（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面） 包括面团配方, 面团揉制,成型, 汤料配方, 熬汤及红烧牛肉等技术。掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
学习品种：兰州牛肉面、红烧牛肉拉面、牛肉拉面、鸡蛋拉面、瀑布宽面、青菜拉面、西红柿鸡蛋拉面、韭菜宽面、酸菜牛肉面，教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师上门指导开店
合肥成达培训学校优惠措施：
1）、来校参观的学员，当天报名送工作服一套，报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。
2）、两人同时学一个班，另外一人只需交原料费，包教包会。全天实践操作，让学员学到实实在在的技术。
3）、加学其它项目， 享受30%优惠
牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。 |
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