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公 司: 郑州市惠济区隆润食品配料商行 
发布时间:2024年10月21日
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袁菲菲 女士 (经理)
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公 司:郑州市惠济区隆润食品配料商行

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详细说明

    中文名称:L-赖氨酸盐酸盐



英文名称:L-Lysine monohydrochloride



化学分子式:C6H14N2O2·HCL



白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性。


营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料。


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