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公　司：河南省新乡市神州飘香小吃培训学校

发布时间：2014年08月18日

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铁板烧的市场分析
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铁板烤猪排全套技术包括猪排腌制，料面，操作过程全套技术
平底锅以大火烧热后，放入奶油烧至融化，再以小火爆香洋葱丝、蒜片，再放入所有调味料以？拌炒均匀取出作为淋酱备用。2 另取一平底锅，以大火烧热后，加入沙拉油，放入猪里肌片以大火煎至约分钟至定型，再翻面至另一面煎至上色，改中火慢慢煎至个人喜好的熟度即起锅，盛盘，淋上作法1的淋酱即可。

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