山东济南大米把子肉学习
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传授最正宗大米把子肉技术和做法。教您核心配方配料小吃。
聚香园把子肉在传统烹技基础上,又增加了黄豆芽汤、高汤、鲜荷叶,并附加豆筋、千张、面 该把子肉无腻感,浓香扑鼻,辅菜既有把子肉香气,又独具自身香味。如吃全把子肉锅里的全部菜点,最多不超过10元,而且撤下来的米汁还可作为客人的送口汤。
又增添了几种特色菜品:“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等,其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作,肉馅精心调制而成,味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热,之间互相影响,相辅相成,形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
主食:碗蒸米饭
主菜:把子肉酱尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、酱鸡蛋、豆腐块、海带卷、卤鸡腿、卤鸡翅
凉菜:多种可口凉菜
汤:蛋花汤
饮料:冰粥、珍珠奶茶
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联系人:杨乐老师,电话:15154179016,QQ:917095659
考察学习地址:济南市历城区七里河路2号
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2013年创业大米把子肉技术和做法。欢迎您的实地咨询和考察。 |
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