餐饮隔油池利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。
隔油池的工作原理
利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
隔油是自然浮上分离装置,常用的隔油池有:平流式隔油池(API油分离器),平行板式隔油池(PPI油分离器)和倾斜板式隔油池(CPI油分离器).隔油池的出水油含量一般小于50 mg/L
隔油池适用范围：
适用于宾馆、饭店、酒楼、公共食堂和家庭厨房等含油污水处理。同样也适用于油田、石油化工、炼油、油品油脂生产;油库及油码头，造船及修(拆)船业;海运和内河船舶航业;冶金(钢铁)、机械(汽车、拖拉机)加工制造业;毛纺、制革、食品加工，肉联(屠宰)厂等工业中的各种含油污水的油水分离。广州市绿河环保设备有限公司
隔油池特点：
a 无需电、无动力，既节能又环保，维护简单，无需运行费用;
b 全不锈钢结构，抗蚀防腐，经久耐用，且易清洗
c 停留时间短，产生臭气少，运行噪声低;
d 出水稳定，除油效率高;
e 安装方便;其占地面积小,工程造价低;
f 进出口可多方向选择，安装形式可以地面式，也可地埋式。 |
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