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春游便当之鱼香饭的做法步骤
1. 把腌好的鱼煎制两面金黄盛出，米饭用小碗压实倒扣盘中；
2. 开火，热锅凉油把花椒麻椒辣椒丝，炸香，放卷心菜拌炒，加生抽醋盐适量，关火，摆盘。
台东池上便当：简单
主料：后腿肉300公克，香菜少许，盐少许，香油1又1/2小匙，蒜末1又1/2小匙，酱油2大匙，酱油膏5大匙，冷开水2大匙
台东池上便当的做法步骤
1. 腿肉洗净，放入滚水中煮约25～30分钟至熟后捞起，趁热抹上盐和香油，待凉后切片，淋上混匀的酱料即可食用。
蒸鱼片便当：鲜美，营养
主料：鲜鱼片3片，白饭1碗
辅料：葱丝1/2大匙，姜丝少许，辣椒丝少许，小黄瓜1/2条，螺肉1大匙，香菇1朵，盐1/2小匙，米酒1小匙，糖1/2小匙，香油1/2小匙，辣椒少许
蒸鱼片便当的做法步骤
1. 将材料洗净备用，将鱼片加入调味料蒸6～8分钟，蒸熟后即可放入便当内。螺肉用热水川烫，立即沖冷水备用。
2. 将小黄瓜切成圆片状，加入螺肉及调味料，炒熟即可放入便当中。
3. 将白饭铺平放入便当内，将香菇炸熟，撒上少许胡椒粉，放在白饭上即可。
泡面便当：主流，时尚
主料：泡面1包，青江菜2株，小丸子5个，鸟蛋1个，海带丝2大匙
辅料：葱花1/2大匙，黄瓜丁，红萝卜丁，香肠，姜丝，盐1/3小匙，米酒1/2小匙，胡椒，盐包1/2包，香油1小匙，泡面调味料包1包，泡面油包1包
泡面便当的做法步骤
1. 泡面先用热开水烫软，捞起，加其它材料及泡面调味料、油包一起炒熟，即可放入便当中。
2. 将材料略炒，加少许胡椒盐即可盛起放入隔层中。
3. 起油锅，另外将海带丝加姜丝，用盐、酒及香油炒过，又是一道清爽可口的小菜。
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