一个扁食两头尖，下到锅里成万千。
金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，一年四季保平安。
这是旧时留传下来的诗歌，说的就是饺子。
饺子，早已不仅仅是一种美食，但当你跟朋友提到中华美食时，又无一不会提到它。他的每一个部位，都蕴含着中华民族的文化，基本上，是每个家庭三十晚上必备的美食，他更代表着人们对美好生活的向往!
饺子百科：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
饺子历史：
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。随着科技的飞速发展，机器已逐步代替了手工，现如今，北京饺子机器包出的饺子比人工饺子更美观，味道还是一样的味道，速度却是手工包水饺速度的好几百倍，现代化饺子机器，无论是肉馅，素馅，海鲜馅，灌汤馅，都可以生产，北京饺子机器更适合工厂，速冻厂家，食堂，饭店大型企业使用，还在考虑什么，赶快来电咨询吧!
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经营方式
1、可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。
4、开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以极快的速度抢占市场。
5、承包食堂：有宏兴饺子机与您相伴，在与别人竞争承包学校、厂矿等单位食堂时，别人会因为人手不够，而只承诺每星期只能为学或职工包一次饺子，您却可以轻松承诺：想吃随时就包!这就是优势。
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