大宏兴食物机械(河北)公司聚集国内很多*尖食物研讨、连锁运营、教学训练、办理征询与营销策划专家，多年来专心于餐饮行业的研讨与饮食文化的推行，通过公司悉心研制与重复实习，如今推出的包子机器项目深受消费者和广大加盟者的喜欢与期待!
包子机器http://www.99bzj.com/可生产皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精密，制造考究等，赠送系列技能怎么选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其特有的特征。宏兴选用中国传统的老面发酵和联系现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色皎白而赋有光泽。馅心质料制造口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在质料和配料上独具特征，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料考究、鲜美可口、备受期待，形成了明显的特征。
韭菜鸡蛋馅包子的手工做法
主要原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮调料：盐、香油馅的制作：
1、韭菜摘洗干净控干水分切碎;红薯粉条煮熟，捞出沥干水分，切成1cm的小段;鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎; 2、锅中加入适量色拉油，中火将油烧至八成热后关火，油放凉后将韭菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀，加适量香油和盐调节咸度拌匀即可;
面皮的制作及包法：
1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟;
2、取出面团切成长条状，用手揉成圆条状，切割成约30克重的小面团;
3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，用擀面棍将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮;
4、取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，*后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可;
5、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，可不要立马上锅蒸噢;
6、蒸屉上垫一块湿布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸十分钟关火。注意：关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子。 |
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